〜よくあるご質問〜
「どうやって食べるの？」

〜答え〜
「『一本もののへしこ』、『半身のへしこ』、『いわしのへしこ』は糠を軽く落として召し上がりください」

「一本もののへしこ」と「半身のへしこ」には、糠がついています。一般的には軽く糠を落として炙って召し上がりいただいていますが、あえてあまり糠を落とさずに召し上がる食べ方がお好みの方もいらっしゃいますので、食べ方も色々お楽しみください。

糠をしっかり落としたい場合には、酢水で軽く洗うと糠が落としやすいですよ。

〜答え〜
「『へしこお刺身』、『お茶漬け』などは、そのままお召し上がりください」

「へしこのお刺身」「お茶漬け」などは最初から糠を落としておりますのでそのままお召し上がりいただけます。「焼き物用へしこの切り身」はオーブンで軽く炙ってお召し上がりください。